СЛАДКИШ МАРШМАЛОУ

Дсес искам да ви споделя една рецепта на която попаднах в интернет. Това е един страхотен сладкиш. Оригинала на рецептата е на Ваня Джорджевич и може да я намерите тук

Продукти за блата тава 28 см.:

6 жълтъка

240гр. захар

200мл.прясно мляко

100мл.олио

120гр.брашно

3с.л.какао

1 бакпулвер

1 ванилия

Продукти за крема:

6 белтъка

200гр.захар

Продукти за сиропа в крема:

200гр.захар

4с.л.вода

За глазура:

100гр.шоколад

2-3с.л.олио

Приготвяне:

Всички продукти за блата се поставят в купа и се разбиват до пълното им хомогенизиране. Изсипете сместа в намазнена форма за торта 28см. и печете в загрята на 200С фурна. За крема разбийте белтъците със захарта на сняг. За сиропа поставете захарта и водата в съд на котлона. Щом сиропа заври намалете котлона и оставете още няколко минути. Готовия сироп сипете на тънка струйка към белтъците при непрекъснато бъркане с миксер. Извадете гатавият блат и изсипете белтъчната смес. Върнете го във фурната за още 10 минути, но я намалете на 150С. След като сладкиша е готов го залейте още топъл с разтопения шоколад и го нарежете.